Foto ilustrasi: Kaissm10 — CC0, Wikimedia Commons

Daging

Eskalop anak lembu gaya Normandy

Eskalop digoreng, cendawan, krim dan sedikit calvados atau cider: siap dalam 20 minit.

20 min
4 orang
Mudah
Lebih mahal
Normandy

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaran Tambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

Rempah & perasa

Garam
Lada hitam

Hidangan sampingan

Nasi
Tagliatelle

Maklumat pemakanan

373 kcal setiap hidangan

Protein: 28 g
Karbohidrat: 4.2 g
termasuk gula: 3 g
Lemak: 24.9 g
termasuk lemak tepu: 15.3 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

Perangkan eskalop 2 hingga 3 minit setiap sisi dalam mentega, masukkan garam dan lada hitam, kemudian ketepikan supaya kekal panas.
Tumis cendawan yang dihiris nipis dalam kuali yang sama.
Deglaze dengan calvados (atau cider), kemudian masukkan krim dan biarkan pekat 3 minit.
Masukkan semula eskalop ke dalam sos selama 1 minit dan hidangkan.

Idea lain

Pasta carbonara20 min · 4 org Tacos25 min · 4 org Burger buatan sendiri25 min · 4 org Telur dadar10 min · 2 org · jimat Croque-monsieur20 min · 4 org Ayam mustard30 min · 4 org Escalope bersalut serbuk roti25 min · 4 org Fajitas ayam30 min · 4 org

Resipi asli Ecomely.