Daging
Porchetta
Perut babi gulung berempah herba, bawang putih dan adas, dengan kulit rangup.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
640 kcal setiap hidangan
- Protein
- 42.8 g
- Karbohidrat
- 1 g
- termasuk gula
- 0.1 g
- Lemak
- 51.4 g
- termasuk lemak tepu
- 19.8 g
- Serat
- 0.5 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Toreh isi daging bentuk jaringan, sapu dengan bawang putih, herba, adas, kulit limau, garam dan lada hitam.
- Gulung ketat dan ikat dengan tali; keringkan kulit semalaman di tempat sejuk.
- Masak 3 jam pada 160 °C, kemudian 20 minit pada 240 °C untuk kulit rangup.
Idea lain
Perancis
Perancis
Perancis
Savoie
Perancis
Burgundy
Resipi asli Ecomely.