Salades & voorgerechten
Ahu me sallatë (zuurdesembrood met salade)
Een snee landbrood belegd met tomaten, komkommer en verse kaas, besprenkeld met olijfolie. Een eenvoudige, frisse snack, ideaal voor de lunch of in de zomer.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Erbij
Bereiding
- Was de tomaten en de komkommer, snijd de tomaten in plakjes en de komkommer in dunne schijfjes.
- Snipper de rode ui fijn en laat de feta uitlekken als hij in pekel zit.
- Rooster de sneetjes zuurdesem licht, zodat ze beter stevig blijven.
- Leg de tomaten, komkommer en ui op elke snee.
- Verkruimel de feta erover, besprenkel met olijfolie en voeg een beetje zout en peper toe.
- Serveer meteen, zodat het brood knapperig blijft.
Varianten en tips
Volkorenversie. Gebruik volkorenbrood en voeg verse kruiden toe, zoals munt of oregano.
Origineel recept van Ecomely.