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Tussendoortjes & gebak
Bolu-lenan (gâteau à la noix de coco)
Un gâteau tendre et parfumé à la noix de coco râpée et au lait, qui gagne en moelleux en refroidissant. Il accompagne souvent le café ou le thé lors des réunions de famille.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
537 kcal per portie
- Eiwitten
- 9,2 g
- Koolhydraten
- 51,1 g
- waarvan suikers
- 27,5 g
- Vetten
- 31,6 g
- Vezels
- 4,1 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule rond ou carré.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la noix de coco râpée.
- Dans un autre récipient, bats les œufs avec le lait, le lait de coco, le beurre fondu et la vanille.
- Verse les ingrédients liquides sur les secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verse dans le moule, lisse la surface et parsème de noix de coco si tu en utilises.
- Enfourne pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laisse refroidir dans le moule 15 minutes, puis démoule et laisse finir de refroidir.
Varianten en tips
Version plus parfumée. Ajoute le zeste d'un citron vert dans la pâte pour un goût plus vif.
Origineel recept van Ecomely.