Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Doordeweekse gerechten
Bulvių bliūdas (gratin de pommes de terre au fromage)
Un gratin lituanien de pommes de terre en rondelles, nappé d'une crème battue avec des œufs et couvert de fromage fondu. C'est un plat familial réconfortant, qu'on sert souvent avec une salade de saison.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Erbij
Voedingswaarde
524 kcal per portie
- Eiwitten
- 18,3 g
- Koolhydraten
- 37 g
- waarvan suikers
- 5,4 g
- Vetten
- 31,9 g
- waarvan verzadigd
- 20,3 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Préchauffe le four à 190 °C et beurre un plat à gratin.
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles d'environ 3 millimètres, puis fais cuire-les 5 minutes à l'eau bouillante et égoutte-les.
- Émince les oignons et fais-les revenir au beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Dispose en couches les pommes de terre et les oignons dans le plat, en salant et poivrant chaque couche.
- Bats les œufs avec la crème, le sel, le poivre et la muscade, puis verse sur les pommes de terre.
- Recouvre généreusement de fromage râpé et enfourne 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Laisse tiédir quelques minutes puis découpe et sers chaud.
Varianten en tips
Parfumé à l'ail. Ajoute une gousse d'ail écrasée dans la crème pour une saveur plus relevée.
Origineel recept van Ecomely.