Dattes fourrées aux noix (tamr bil jawz)

Des dattes moelleuses garnies de noix parfumées à la cardamome, servies avec le café arabe. Un en-cas traditionnel offert aux invités pour l'accueil.

Ingrediënten

300 kcal per portie

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Dénoyaute les dattes délicatement en les fendant sur le côté.
Concasse grossièrement les noix dans un mortier ou au couteau.
Mélange les noix avec la cardamome, le miel et une pincée de sel jusqu'à obtenir une farce collante.
Garnis chaque datte avec une cuillère de farce en la refermant doucement.
Parfume légèrement avec l'eau de rose si tu l'utilises, puis laisse reposer 10 minutes au frais.
Sers à température ambiante, éventuellement saupoudré de sucre glace.

Aux amandes. Remplace les noix par des amandes torréfiées pour une farce plus douce.

Origineel recept van Ecomely.