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Vegetarisch
Fasulia bil-tamatim (haricots verts à la tomate)
Des haricots verts braisés dans une sauce tomate-oignon riche et légère, sans viande. C'est un plat végétal typique, très apprécié au quotidien. Les haricots deviennent fondants et la sauce s'épaissit en mijotant.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Erbij
Voedingswaarde
235 kcal per portie
- Eiwitten
- 5,3 g
- Koolhydraten
- 16 g
- waarvan suikers
- 12,6 g
- Vetten
- 14,8 g
- waarvan verzadigd
- 1,8 g
- Vezels
- 7,7 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Équeute les haricots verts et coupe-les en tronçons de 3 cm.
- Émince finement les oignons et fais-les revenir dans l'huile à feu moyen pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail écrasé, les tomates râpées et le concentré ; cuis 7 minutes en remuant jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Incorpore les épices et fais-les revenir une minute.
- Ajoute les haricots et mélange pour bien les enrober de sauce.
- Verse l'eau, sale, couvre et laisse mijoter à feu doux 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Rectifie l'assaisonnement et sers tiède ou chaud.
Varianten en tips
Version aux pommes de terre. Ajoute 2 pommes de terre coupées en dés avec les haricots pour un plat plus nourrissant.
Origineel recept van Ecomely.