Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Doordeweekse gerechten
Fatayer bil leben (feuilletés au yaourt)
Chaussons feuilletés de pâte souple fourrés à la labneh crémeuse et au beurre fondu, dorés au four. Ils ont une texture fondante et légèrement acidulée, servis tièdes en accompagnement ou en collation.
Ingrediënten
Ingrediënten
Pâte
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Erbij
Bereiding
- Mélange la farine, le sel et le sucre, puis ajoute l'eau tiède et l'huile. Pétris 6 minutes jusqu'à une pâte souple.
- Couvre et laisse reposer 30 minutes.
- Mélange la labneh avec le beurre fondu, le poivre et un peu de sel.
- Divise la pâte en 12 petites boules et étale-les en disques de 10 cm.
- Dépose une cuillère de garniture au centre, rabats les bords et pince pour former un triangle ou un chausson.
- Badigeonne avec l'œuf battu et dispose sur une plaque.
- Enfourne à 200 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Varianten en tips
Avec ce qu'on trouve ici. Le beurre peut être remplacé par de la margarine ou une cuillère d'huile neutre.
Origineel recept van Ecomely.