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Ontbijt
Ka'ak bil zaatar (pain au zaatar)
Pain rond et croustillant en surface, badigeonné d'huile d'olive et couvert de zaatar et de sésame. Vendu dans les rues de Palestine à toute heure, il se mange sur le pouce, souvent avec du fromage ou des tomates.
Ingrediënten
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Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Bereiding
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Coupe le pain en 4 parts ou en disques de 12 cm si tu prends un pain rond.
- Mélange le zaatar avec l'huile d'olive pour obtenir une pâte souple, et ajoute une pincée de sel.
- Étale la préparation sur chaque morceau de pain et saupoudre de sésame.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient croustillants et le zaatar bien grillé.
- Sers chaud, éventuellement avec des tomates ou du fromage en accompagnement.
Varianten en tips
Au fromage. Ajoute des tranches de fromage fondant sur le zaatar avant de passer au four.
Origineel recept van Ecomely.