Ecomely

Taal

Kaiserschmarrn: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Takeaway — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Desserts

Kaiserschmarrn

Dikke, gescheurde en gekarameliseerde pannenkoek met appelmoes: het Oostenrijkse dessert.

  • 25 min
  • 4 personen
  • Uitdagend
  • Voordelig
  • Oostenrijks

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Erbij

Voedingswaarde

385 kcal per portie

Eiwitten
13,9 g
Koolhydraten
47,9 g
waarvan suikers
22,6 g
Vetten
14,7 g
Vezels
1,8 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Meng de eigeel, bloem, melk en de helft van de suiker; spatel het stijfgeslagen eiwit erdoor.
  2. Giet het beslag in een ingevette pan met boter, strooi er rozijnen over en bak 4 min.
  3. Keer om in kwarten en scheur daarna met een spatel in stukken.
  4. Voeg de rest van de suiker en de boter toe om te karameliseren; bestrooi met poedersuiker.

Meer ideeën

Pannenkoeken (crêpes)30 min · 4 pers. · voordeligOntbijt15 min · 4 pers. · voordeligPancakes25 min · 4 pers. · voordeligVerse fruitsalade20 min · 6 pers. · voordeligFrench toast20 min · 4 pers. · voordeligRomige roerei7 min · 2 pers. · voordeligPorridge10 min · 2 pers. · voordeligBanaan-aardbeismoothie5 min · 2 pers. · voordelig

Origineel recept van Ecomely.