Ecomely

Taal

Kedgeree: foto van het gerecht
Illustratiefoto: User:Justinc — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Vis

Kedgeree

Rijst met curry, gerookte schelvis, hardgekookte eieren en peterselie: de Brits-Indische brunch.

  • 40 min
  • 4 personen
  • Gemiddeld
  • Voordelig
  • Engels

Gemaakt? Geef je beoordeling

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Voedingswaarde

519 kcal per portie

Eiwitten
34,7 g
Koolhydraten
60,3 g
waarvan suikers
1,6 g
Vetten
14,9 g
waarvan verzadigd
7,2 g
Vezels
1,7 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Pocheer de schelvis 8 min in water en pluk hem uit elkaar.
  2. Laat de ui zacht worden in boter met de kerrie en voeg de gekookte rijst toe.
  3. Voeg de vis, de hardgekookte eieren in partjes en de peterselie toe.

Meer ideeën

Origineel recept van Ecomely.