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Desserts
Kohuvanik (fromage blanc sucré)
Dessert crémeux à base de fromage blanc égoutté, sucré et parfumé à la vanille, traditionnellement servi en fin de repas ou à Pâques. Sa texture est fine et légèrement granuleuse.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Erbij
Voedingswaarde
261 kcal per portie
- Eiwitten
- 10,7 g
- Koolhydraten
- 26,7 g
- waarvan suikers
- 26,6 g
- Vetten
- 11,8 g
- waarvan verzadigd
- 8 g
- Vezels
- 0 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Égoutte le fromage blanc dans une passoire tapissée d'un linge pendant 30 minutes si nécessaire.
- Fouette la crème liquide jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous.
- Dans un saladier, travaille le fromage blanc avec le sucre glace, la vanille et le zeste de citron jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorpore délicatement la crème fouettée à la préparation au fromage blanc à la spatule.
- Répartis la crème dans quatre verrines ou dans un moule à kohuvanik, puis réserve au frais 2 heures.
- Sers frais, éventuellement avec des fruits rouges.
Varianten en tips
Version traditionnelle. Presse la préparation dans un moule en forme de pyramide pour le présenter comme au temps de Pâques.
Origineel recept van Ecomely.