Ecomely

Taal

Lomo saltado: foto van het gerecht
Illustratiefoto: Dtarazona — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vlees

Lomo saltado

Peruaanse roerbak van rundvlees, tomaten en uien met sojasaus, met friet en rijst.

  • 30 min
  • 4 personen
  • Makkelijk
  • Duurder
  • Peruaans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favorietToevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Erbij

Voedingswaarde

282 kcal per portie

Eiwitten
36,9 g
Koolhydraten
7,2 g
waarvan suikers
4,9 g
Vetten
11,2 g
waarvan verzadigd
2,1 g
Vezels
2,3 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

  1. Bak het vlees in reepjes op zeer hoog vuur aan en zet apart.
  2. Roerbak de uien in partjes en de knoflook 2 minuten, voeg de tomaten toe.
  3. Doe het vlees terug in de pan met sojasaus, azijn en komijn en laat 1 minuut bakken.
  4. Meng met de friet en koriander en serveer met rijst.

Meer ideeën

Huisgemaakte hamburgers25 min · 4 pers.Kip met mosterd30 min · 4 pers.Gepaneerde schnitzels25 min · 4 pers.Kipfajita's30 min · 4 pers.Wok met rundvlees en groenten25 min · 4 pers.Eendenborst met honing30 min · 4 pers.Romige orzo met kip en citroen30 min · 4 pers.Kip tikka-spiesjes30 min · 4 pers.

Origineel recept van Ecomely.