Maksalaatikko

Bereiding

1. Fais cuire le riz à l'eau salée pendant 15 minutes, puis égoutte-le.
2. Mixe le foie avec les oignons, les œufs, le lait, le sirop et les épices jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Mélange la purée de foie avec le riz cuit, puis ajoute la crème fraîche.
4. Beurre un plat à gratin et verse-y la moitié de la préparation.
5. Dispose les tranches de lard fumé sur la couche de préparation, puis recouvre avec le reste de la purée.
6. Lisse la surface, parsème de chapelure si tu en utilises et ajoute quelques noisettes de beurre.
7. Enfourne à 160 °C pendant 1 heure 15, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée et que la texture soit prise.
8. Laisse reposer 10 minutes avant de découper en parts et servir.