Ecomely

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Salade de tomates et concombre (tomato cucumber salad): illustratie van het recept
Salades & voorgerechten

Salade de tomates et concombre (tomato cucumber salad)

Une salade fraîche de tomates et de concombre en rondelles, relevée d'oignon et d'un filet de vinaigre. Elle se mange en accompagnement de poisson ou de viande rôtie, surtout quand il fait chaud.

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Ingrediënten

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Bereiding

  1. Lave les tomates et coupe-les en quartiers ou en tranches épaisses.
  2. Pèle le concombre si la peau est dure, puis coupe-le en rondelles fines.
  3. Épluche l'oignon et émince-le très finement pour adoucir son goût.
  4. Dans un saladier, mélange le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre, puis ajoute les légumes et l'oignon.
  5. Remue délicatement et laisse macérer 10 minutes avant de servir.

Varianten en tips

Avec des herbes. Ajoute du persil ou de la menthe hachés pour parfumer davantage la salade.

Origineel recept van Ecomely.