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Salades & voorgerechten
Salata jirjir (salade de roquette)
Salade de roquette fraîche, citronnée et huileuse, garnie de copeaux de parmesan. Légère et poivrée, elle se sert en entrée ou à côté de viandes grillées.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
176 kcal per portie
- Eiwitten
- 5,7 g
- Koolhydraten
- 2,9 g
- waarvan suikers
- 1,9 g
- Vetten
- 14,9 g
- waarvan verzadigd
- 4,7 g
- Vezels
- 1 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Rince la roquette et essore-la soigneusement.
- Coupe les tomates cerises en deux et le concombre en fines rondelles.
- Dans un saladier, mélange la roquette, les tomates et le concombre.
- Prépare une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement.
- Ajoute les copeaux de parmesan au dernier moment et sers immédiatement.
Varianten en tips
Version sans fromage. Remplace le parmesan par des graines de courge grillées pour une version végétalienne.
Origineel recept van Ecomely.