Saltimbocca

Illustratiefoto: Fanny Schertzer — CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Vlees

Saltimbocca

Kalfsschnitzels met rauwe ham en salie, in een paar minuten gebakken.

18 min
4 personen
Makkelijk
Duurder
Italiaans

Gemaakt? Geef je beoordeling

Opslaan als favoriet Toevoegen aan mijn boodschappenlijst

Ingrediënten

Kruiden & smaakmakers

Peper

Erbij

Pasta
Gegrilde groenten

Voedingswaarde

219 kcal per portie

Eiwitten: 28,8 g
Koolhydraten: 1,3 g
waarvan suikers: 0,2 g
Vetten: 9,2 g
waarvan verzadigd: 4,3 g
Vezels: 0 g

Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.

Bereiding

Leg een plakje ham en 2 blaadjes salie op elke schnitzel en zet vast met een prikker.
Bak 2 min per kant goudbruin in de boter.
Blus af met de witte wijn en schenk het over het vlees.

Meer ideeën

Huisgemaakte hamburgers25 min · 4 pers.Kip met mosterd30 min · 4 pers.Gepaneerde schnitzels25 min · 4 pers.Kipfajita's30 min · 4 pers.Wok met rundvlees en groenten25 min · 4 pers.Eendenborst met honing30 min · 4 pers.Romige orzo met kip en citroen30 min · 4 pers.Kip tikka-spiesjes30 min · 4 pers.