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Ontbijt
Sirop kannèl
Une boisson douce et réconfortante à base de cannelle infusée dans l'eau et le lait, sucrée au sirop de canne. On la sert tiède ou froide, traditionnellement en fin de repas ou pendant les fêtes de fin d'année.
Ingrediënten
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Bereiding
- Casse les bâtons de cannelle en morceaux et place-les dans une casserole avec l'eau.
- Porte à frémissement, puis laisse infuser à feu doux 10 minutes, le liquide doit se colorer légèrement.
- Ajoute le sucre et remue jusqu'à dissolution complète.
- Verse le lait, la vanille et la muscade, puis chauffe encore 3 à 4 minutes sans laisser bouillir.
- Passe au tamis pour retirer la cannelle et sers tiède ou laisse refroidir au frais.
Varianten en tips
Version froide. Laisse refroidir complètement et sers avec des glaçons pour une boisson rafraîchissante.
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Origineel recept van Ecomely.