Dit recept is nog niet vertaald: in de tussentijd vind je het hier in het Frans.
Salades & voorgerechten
Slatet blankit
La slatet blankit est une salade tunisienne de pommes de terre, de thon et d'œuf dur, assaisonnée d'une vinaigrette au citron et à l'huile d'olive. Elle se mange fraîche, souvent en entrée ou en accompagnement d'un repas d'été.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
387 kcal per portie
- Eiwitten
- 15,9 g
- Koolhydraten
- 29,2 g
- waarvan suikers
- 5 g
- Vetten
- 21 g
- waarvan verzadigd
- 3,3 g
- Vezels
- 4,9 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Fais cuire les pommes de terre entières à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles se laissent percer par la lame d'un couteau.
- Pendant ce temps, fais cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante, puis passe-les sous l'eau froide et écale-les.
- Épluche les pommes de terre encore tièdes et coupe-les en dés.
- Coupe les tomates, le poivron et l'oignon en petits dés.
- Dans un saladier, mélange l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, le sel, le poivre et le cumin.
- Ajoute les pommes de terre, les légumes et le thon émietté, puis mélange délicatement.
- Garnis de quartiers d'œufs durs et laisse reposer 15 minutes avant de servir.
Varianten en tips
Version sans thon. Remplace le thon par des pois chiches égouttés pour une version végétarienne.
Origineel recept van Ecomely.