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Desserts
Tinkhwani (bananes cuites au lait)
Des bananes fondantes mijotées doucement dans du lait sucré jusqu'à obtenir une crème douce et parfumée. Un dessert simple et réconfortant de la cuisine familiale.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Voedingswaarde
220 kcal per portie
- Eiwitten
- 5,5 g
- Koolhydraten
- 37,8 g
- Vetten
- 4,5 g
- Vezels
- 3,2 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Épluche les bananes et coupe-les en rondelles ou en tronçons.
- Verse le lait dans une casserole, ajoute le sucre et la pincée de sel, puis chauffe à feu moyen jusqu'à frémissement.
- Ajoute les bananes et laisse mijoter à feu doux 8 à 10 minutes, en remuant doucement, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Laisse épaissir le lait quelques minutes, saupoudre de cannelle et sers tiède ou chaud.
Varianten en tips
Version onctueuse. Ajoute une noix de beurre en fin de cuisson pour une crème plus riche.
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Origineel recept van Ecomely.