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Doordeweekse gerechten
Umutsima w'amagi (omelette épaisse)
Une omelette épaisse aux oignons et tomates, cuite à feu doux pour rester moelleuse. C'est un repas simple et rassasiant, souvent servi avec du pain ou de l'ugali.
Ingrediënten
Ingrediënten
Kruiden & smaakmakers
Naar keuze
Erbij
Voedingswaarde
217 kcal per portie
- Eiwitten
- 10,3 g
- Koolhydraten
- 3,3 g
- waarvan suikers
- 2,9 g
- Vetten
- 17,8 g
- waarvan verzadigd
- 3,2 g
- Vezels
- 1,1 g
Schatting van Ecomely, berekend uit de ingrediënten met de Ciqual-tabel van ANSES, zonder bijgerechten en wat je naar smaak toevoegt.
Bereiding
- Émince l'oignon et coupe les tomates en petits dés.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes, puis ajoute les tomates et laisse-les fondre 4 à 5 minutes.
- Dans un bol, bats les œufs avec le sel et le poivre.
- Verse les œufs sur la préparation à la tomate et laisse cuire à feu doux, couvert, 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit pris mais encore souple.
- Glisse la spatule sous l'omelette, plie-la en deux ou retourne-la pour la dorer 1 minute de l'autre côté, puis sers.
Varianten en tips
Version au fromage. Saupoudre de fromage râpé avant de couvrir pour une omelette plus gourmande.
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Origineel recept van Ecomely.