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Borrel
Ziva (feuilleté au fromage et aux olives)
Feuilleté salé israélien à la pâte croustillante, garni de fromage fondant et d'olives. Très apprécié au petit-déjeuner ou à l'apéro, il se mange tiède ou froid.
Ingrediënten
Ingrediënten
Garniture
Kruiden & smaakmakers
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Erbij
Bereiding
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Émiette le fromage dans un bol, ajoute le persil, le poivre et un peu de paprika, puis mélange à la fourchette.
- Hache grossièrement les olives et incorpore-les au fromage.
- Déroule la pâte feuilletée et découpe des carrés d'environ 10 cm.
- Dépose une cuillerée de garniture au centre de chaque carré, ramène les coins vers le centre et pince pour former une petite bourse.
- Dispose les feuilletés sur la plaque, badigeonne-les de l'œuf battu avec le lait et saupoudre de sésame.
- Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et gonflée.
- Laisse tiédir avant de servir.
Varianten en tips
Version aux épinards. Ajoute 150 g d'épinards cuits et bien essorés à la garniture pour une version plus verte.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la feta par du fromage type chèvre frais ou de la mozzarella bien égouttée.
Origineel recept van Ecomely.