ਨੌਰਮੰਡੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਸੋਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਫ਼ਿਲੇ

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਅੱਧੇ ਸਾਈਡਰ ਨਾਲ ਮੱਸਲਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਖੋਲ੍ਹ, ਖੋਲ ਤੋਂ ਕੱਢ ਲੈ ਅਤੇ ਰਸ ਛਾਣ ਲੈ।
2. ਫ਼ਿਲਿਆਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟ ਕੇ ਮੱਖਣ ਲੱਗੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਸ਼ੈਲੋਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖ, ਬਾਕੀ ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਮੱਸਲਾਂ ਦਾ ਰਸ ਪਾ; 180 °C 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 12 ਮਿੰਟ।
3. ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ।
4. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਰਸ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘਟਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚਮਚੇ 'ਤੇ ਚਿਪਕਣ ਲੱਗੇ।
5. ਮੱਸਲਾਂ, ਝੀਂਗੇ ਅਤੇ ਖੁੰਬਾਂ ਪਾ, ਫ਼ਿਲਿਆਂ ਉੱਤੇ ਚਟਣੀ ਪਾ ਅਤੇ ਪਰੋਸ।