Fabada asturiana

Zdjęcie poglądowe: sergio.solar — Public domain, Wikimedia Commons

Mięsa

Fabada asturiana

Duża biała fasola duszona z chorizo, kaszanką i wędzonym boczkiem.

2 godz. 45 min
6 osób
Średnie
Tanie
hiszpańska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

500 g Biała fasola (fabes lub duży jaś)
2 Chorizo
2 Morcilla lub kaszanka
200 g Wędzony boczek

Przyprawy

1 porcja Szafran
Papryka w proszku
Sól

Wartości odżywcze

449 kcal na porcję

Białko: 23,6 g
Węglowodany: 12,2 g
w tym cukry: 1,8 g
Tłuszcz: 32,4 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 12 g
Błonnik: 7,1 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Namocz fasolę na noc.
Zalej ją zimną wodą razem z wędlinami i doprowadź do lekkiego wrzenia.
Gotuj 2 h 30 na bardzo małym ogniu, 3 razy „straszac” fasolę odrobiną zimnej wody.

Inne pomysły

Flaki po kaeńsku5 godz. 30 min · 6 os. · budżetowe Boeuf bourguignon3 godz. 30 min · 6 os.Kiełbaski z soczewicą55 min · 4 os.Feijoada express1 godz. · 4 os.Gulasz2 godz. 20 min · 6 os.Duszona ciecierzyca z chorizo35 min · 4 os.Rosół z kurczaka z makaronem nitki1 godz. · 4 os.Zapiekanka z porów z szynką50 min · 4 os.