Ecomely

Język

Gulasz: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Lily15 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Mięsa

Gulasz

Gulasz wołowy z papryką – węgierskie jedzenie dla duszy.

  • 2 godz. 20 min
  • 6 osób
  • Średnie
  • Droższe
  • węgierska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Według uznania

Wartości odżywcze

427 kcal na porcję

Białko
43,4 g
Węglowodany
20 g
w tym cukry
6,3 g
Tłuszcz
17,9 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe
5,2 g
Błonnik
4,9 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Obsmaż mięso pokrojone w kostkę i odłóż na bok.
  2. Smaż cebulę 10 minut do miękkości, paprykę dodaj po zdjęciu z ognia.
  3. Włóż mięso z powrotem, dodaj koncentrat, czosnek, kminek i 1 l wody; duś 1 godz. 30 min.
  4. Dodaj paprykę i ziemniaki pokrojone na kawałki i gotuj jeszcze 30 minut.

Inne pomysły

Boeuf bourguignon3 godz. 30 min · 6 os.Wołowina z marchewką2 godz. 50 min · 6 os.Prowansalska daube3 godz. 25 min · 6 os.Flamandzka carbonade2 godz. 50 min · 6 os.Faszerowana kapusta1 godz. 55 min · 6 os.Duszona wieprzowina ze śliwkami suszonymi1 godz. 15 min · 4 os.Garbure1 godz. 55 min · 6 os.Potée z Owernii2 godz. 25 min · 6 os.

Oryginalny przepis Ecomely.