Ecomely

Język

Flaki po kaeńsku: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Yun Huang Yong — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Mięsa

Flaki po kaeńsku

Flaki duszone godzinami w cydrze i calvadosie z nogą cielęcą: wielka specjalność normandzka.

  • 5 godz. 30 min
  • 6 osób
  • Średnie
  • Tanie
  • normandzka

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Do podania

Wartości odżywcze

460 kcal na porcję

Białko
57,6 g
Węglowodany
14,1 g
w tym cukry
9,8 g
Tłuszcz
12,7 g
Błonnik
3,5 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Pokrój flaki w kwadraty o boku 5 cm.
  2. W garnku żeliwnym umieść nogę cielęcą, flaki, pokrojone warzywa, czosnek, cebule nakłute goździkami i pęczek ziół.
  3. Zalej cydrem i calvadosem, dolej wody do poziomu składników, dopraw solą i pieprzem.
  4. Dokładnie przykryj i piecz 5 h w piekarniku w 150 °C: im dłużej, tym lepiej.
  5. Wyjmij nogę i pęczek ziół, odtłuść i podawaj gorące na ciepłych talerzach.

Inne pomysły

Fabada asturiana2 godz. 45 min · 6 os. · budżetoweBoeuf bourguignon3 godz. 30 min · 6 os.Kiełbaski z soczewicą55 min · 4 os.Feijoada express1 godz. · 4 os.Gulasz2 godz. 20 min · 6 os.Duszona ciecierzyca z chorizo35 min · 4 os.Rosół z kurczaka z makaronem nitki1 godz. · 4 os.Zapiekanka z porów z szynką50 min · 4 os.

Oryginalny przepis Ecomely.