Desery
Ciasto Opera
Migdałowy biszkopt nasączony kawą, ganache i kawowy krem maślany, polewa czekoladowa.
Składniki
Wartości odżywcze
527 kcal na porcję
- Białko
- 8,6 g
- Węglowodany
- 36,5 g
- w tym cukry
- 31,7 g
- Tłuszcz
- 37,7 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 20,6 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Przygotuj biszkopt joconde (jajka, migdały, cukier puder, mąka, ubite białka) i piecz 10 minut w 220 °C na blasze.
- Przygotuj ganache oraz kawowy krem maślany.
- Pokrój 3 prostokąty, nasącz kawą i układaj na przemian krem maślany i ganache.
- Polej roztopioną czekoladą i trzymaj 4 godziny w chłodzie.
Inne pomysły
francuska
sabaudzka
sabaudzka
maghrebska
hiszpańska
francuska
francuska
Oryginalny przepis Ecomely.