Parmentier z kaczką

Zdjęcie poglądowe: Slastic — Public domain, Wikimedia Commons

Mięsa

Parmentier z kaczką

Szarpane konfitowane udka z kaczki pod złocistym puree ziemniaczanym.

1 godz.
6 osób
Średnie
Droższe
z południowego zachodu

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Przyprawy

Natka pietruszki
Sól
Pieprz

Wartości odżywcze

596 kcal na porcję

Białko: 39,9 g
Węglowodany: 35,4 g
w tym cukry: 3,7 g
Tłuszcz: 31,5 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 13,8 g
Błonnik: 4,4 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Podgrzej udka, rozdrobnij mięso na włókna i podsmaż je z szalotkami na odrobinie tłuszczu.
Przygotuj puree z mlekiem i masłem.
Włóż kaczkę do naczynia i przykryj puree.
Zapiekaj 25 min w 200 °C.

Inne pomysły

Tartiflette1 godz. · 4 os.Galette des rois z kremem migdałowym1 godz. · 8 os.Shepherd’s pie1 godz. 10 min · 6 os.Zapiekanka z porów z szynką50 min · 4 os.Tarta z kurczakiem i pieczarkami w cieście francuskim1 godz. · 6 os.Golonka wieprzowa w piwie3 godz. 15 min · 4 os.Baeckeoffe4 godz. · 8 os.Zapiekanka z karczochów hiszpańskich (cardons)1 godz. 45 min · 6 os. · budżetowe