Patatas bravas

Zdjęcie poglądowe: Tamorlan — CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Przekąski

Patatas bravas

Chrupiące pieczone ziemniaki z pikantnym sosem pomidorowym – ulubiona tapa.

55 min
4 osoby
Średnie
Tanie
hiszpańska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

1 kg Ziemniaki
4 łyżki Oliwa z oliwek
300 g Passata pomidorowa

Przyprawy

2 łyżeczki Wędzona papryka
1 ząbek Czosnek
Papryczka chili
Sól

Według uznania

4 łyżki Aioli lub majonez

Wartości odżywcze

364 kcal na porcję

Białko: 7,2 g
Węglowodany: 47,3 g
w tym cukry: 6,2 g
Tłuszcz: 14,2 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 2,2 g
Błonnik: 6,9 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Pokrój ziemniaki w kostkę i wymieszaj z oliwą i solą.
Piecz je 40 minut w 220 °C, mieszając w połowie pieczenia.
Redukuj passatę z czosnkiem, papryką i chili przez 10 minut.
Podawaj ziemniaki polane sosem i odrobiną aioli.

Inne pomysły

Gratin dauphinois1 godz. 35 min · 4 os. · budżetowe Mac and cheese35 min · 4 os. · budżetowe Zapiekanka z cukinii45 min · 4 os. · budżetowe Zapiekanka z kalafiora45 min · 4 os. · budżetowe Pieczona ciecierzyca z warzywami50 min · 4 os. · budżetowe Kulki z czerwonej soczewicy45 min · 4 os.Tian prowansalski1 godz. 20 min · 6 os. · budżetowe Pieczony cały kalafior z przyprawami1 godz. 05 min · 4 os. · budżetowe