Zdjęcie poglądowe: Mouse buck11 — Public domain, Wikimedia Commons

Sosy i bazy

Sos Mornay

Beszamel wzbogacony żółtkiem i serem gruyère: sos do zapiekanek, cykorii i croque-monsieur.

15 min
4 osoby
Łatwe
Tanie
francuska

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionych Dodaj do listy zakupów

Składniki

Przyprawy

Gałka muszkatołowa
Sól
Pieprz

Wartości odżywcze

268 kcal na porcję

Białko: 11,9 g
Węglowodany: 13,2 g
w tym cukry: 6,5 g
Tłuszcz: 18,5 g
Błonnik: 0,4 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

Roztop masło, dodaj mąkę i smaż 1 min, mieszając.
Wlej zimne mleko naraz, ubijając, i gotuj 5 min do zgęstnienia.
Zdejmij z ognia, dodaj żółtko, potem ser gruyère; dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Użyj od razu do polania potrawy i zapieczenia.

Inne pomysły

Słoneczne warzywa z patelni35 min · 4 os. · budżetowe Tapenada10 min · 4 os. · budżetowe Bešamel12 min · 4 os. · budżetowe Winegret musztardowy3 min · 4 os. · budżetowe Domowe puree ziemniaczane30 min · 4 os. · budżetowe Tzatziki10 min · 4 os. · budżetowe Ryż pilaw25 min · 4 os. · budżetowe Domowy sos barbecue15 min · 4 os. · budżetowe

Oryginalny przepis Ecomely.