Ecomely

Język

Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.

Tzimmes: zdjęcie dania
Zdjęcie poglądowe: Gilabrand (talk) — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Dania na co dzień

Tzimmes

Plat juif ashkénaze sucré-salé de carottes braisées avec des fruits secs, souvent des pruneaux ou des raisins secs. Il accompagne traditionnellement les repas de shabbat et de Rosh Hashana, dont il symbolise la douceur.

  • 1 godz. 15 min
  • 6 osób
  • Średnie
  • Tanie

Oceń przepis po ugotowaniu

Zapisz w ulubionychDodaj do listy zakupów

Składniki

Składniki

Przyprawy

Według uznania

Do podania

Wartości odżywcze

268 kcal na porcję

Białko
2,4 g
Węglowodany
50,2 g
w tym cukry
42,6 g
Tłuszcz
5,2 g
Błonnik
5,9 g

Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.

Przygotowanie

  1. Épluche les carottes et coupe-les en rondelles épaisses ou en bâtonnets.
  2. Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 5 minutes, sans coloration.
  3. Ajoute les carottes et fais-les revenir 3 minutes.
  4. Verse le jus d'orange, ajoute les raisins, les pruneaux, la cannelle, le gingembre et une pincée de sel.
  5. Couvre et laisse mijoter à feu doux 40 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
  6. Délaye la fécule dans un peu d'eau, verse-la dans la préparation avec le miel et laisse épaissir 3 minutes.
  7. Sers tiède, en accompagnement d'une viande braisée ou de pommes de terre.

Warianty i porady

Version au four. Dispose le tout dans un plat, couvre et enfourne à 170 °C pendant 1 heure en remuant à mi-cuisson.

Inne pomysły

Zupa jarzynowa45 min · 4 os. · budżetoweZapiekanka z kalafiora45 min · 4 os. · budżetoweZupa porowa z ziemniakami45 min · 4 os. · budżetoweKrem z batatów na mleku kokosowym40 min · 4 os. · budżetoweDal z czerwonej soczewicy i batatów35 min · 4 os. · budżetoweKrem z brokułów30 min · 4 os. · budżetoweTurecka zupa z czerwonej soczewicy35 min · 4 os. · budżetoweKrem z kalafiora z curry35 min · 4 os. · budżetowe

Oryginalny przepis Ecomely.