Foto ilustrativa: Muesse — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Carnes

Andouillette com molho de mostarda

Andouillette grelhada, molho de creme e mostarda e batatas fritas: o bistrô autêntico.

25 min
4 pessoas
Fácil
Econômico
lionesa

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Ingredientes

Especiarias & temperos

Pimenta-do-reino

Para acompanhar

Batatas fritas

Informação nutricional

616 kcal por porção

Proteínas: 35,6 g
Carboidratos: 3,6 g
dos quais açúcares: 1,7 g
Gorduras: 48,4 g
das quais saturadas: 23,9 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Faça cortes nas andouillettes e grelhe por 15 min na frigideira ou no forno.
Refogue a echalota e deglaceie com o vinho branco.
Junte o creme de leite e a mostarda, reduza por 3 min e cubra as andouillettes.

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Receita original Ecomely.