Foto ilustrativa: https://www.flickr.com/photos/18472724@N00/ — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Peixes

Bacalhau fresco com crosta de chouriço

Lombo de bacalhau perolado sob uma crosta crocante de chouriço e farinha de rosca.

30 min
4 pessoas
Fácil
Mais caro

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Ingredientes

Ingredientes

4 Lombo de bacalhau fresco
80 g Chouriço
40 g Farinha de rosca
30 g Manteiga em temperatura ambiente

Especiarias & temperos

Salsinha

Para acompanhar

Purê de batata
Arroz

Informação nutricional

281 kcal por porção

Proteínas: 29,4 g
Carboidratos: 7,7 g
dos quais açúcares: 1,2 g
Gorduras: 14,6 g
das quais saturadas: 7,2 g
Fibras: 0,6 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Bata no processador o chouriço, a farinha de rosca, a manteiga e a salsinha.
Espalhe sobre o peixe.
Asse por 15 min a 200 °C.

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Receita original Ecomely.