Bacalhau fresco com molho de limão

Foto ilustrativa: Ralph Daily from Birmingham, United States — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Peixes

Bacalhau fresco com molho de limão

Um peixe macio e um molho rápido de manteiga e limão.

25 min
4 pessoas
Fácil
Mais caro
francesa

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Ingredientes

Especiarias & temperos

Salsinha
Sal
Pimenta-do-reino

Para acompanhar

800 g Batatas cozidas no vapor

Informação nutricional

262 kcal por porção

Proteínas: 24,5 g
Carboidratos: 1,9 g
dos quais açúcares: 1,1 g
Gorduras: 16,7 g
das quais saturadas: 10,9 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Cozinhe o bacalhau por 4 min de cada lado na metade da manteiga.
Em uma panela pequena, derreta a echalota no restante da manteiga.
Adicione o suco de limão e o creme de leite e deixe reduzir por 2 min.
Cubra o peixe com o molho e finalize com salsinha.

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