Café blanc d'Ipoh

Boisson malaisienne de la ville d'Ipoh : un café torréfié avec de la margarine, servi avec du lait concentré sucré. Il est moins amer que le café classique et se boit chaud ou glacé, souvent au petit-déjeuner ou en pause.

15 min
2 pessoas
Médio
Econômico

Já fez? Avalie a receita

Salvar nos favoritos Adicionar à minha lista de compras

Ingredientes

Café

30 g Café moulu fin

Se quiser

4 Glaçons

Modo de preparo

Fais griller les grains de café à sec dans une poêle à feu moyen en remuant jusqu'à obtenir une couleur brun foncé.
Ajoute la margarine dans la poêle chaude et remue jusqu'à ce qu'elle enrobe bien les grains.
Moud le café et verse-le dans une cafetière ou un filtre, puis fais couler l'eau bouillante.
Répartis le lait concentré sucré au fond de deux verres.
Verse le café chaud sur le lait concentré et mélange jusqu'à dissolution.
Sers immédiatement, ou sur des glaçons pour une version glacée.