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Curry verde tailandês de frango: foto do prato
Foto ilustrativa: Takeaway — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Carnes

Curry verde tailandês de frango

Leite de coco, pasta de curry verde, manjericão: um curry perfumado e pronto em 25 minutos.

  • 25 min
  • 4 pessoas
  • Fácil
  • Médio
  • tailandesa

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

390 kcal por porção

Proteínas
32,9 g
Carboidratos
8 g
dos quais açúcares
5,6 g
Gorduras
24,1 g
das quais saturadas
17,5 g
Fibras
2,6 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Refogue a pasta de curry no óleo por 1 min.
  2. Junte metade do leite de coco e deixe ferver em fogo baixo até o óleo aparecer na superfície.
  3. Acrescente o frango em tiras, cozinhe por 5 min, depois junte os legumes e o restante do leite de coco.
  4. Deixe cozinhar em fogo baixo por 8 min, tempere com molho de peixe e açúcar e finalize com o manjericão e o limão.

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Receita original Ecomely.