Foto ilustrativa: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Saladas & entradas

Escargots à la bourguignonne

Escargots com manteiga de alho e salsinha, gratinados no forno: a entrada das festas.

30 min
4 pessoas
Fácil
Econômico
borgonhesa

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Ingredientes

Ingredientes

48 Escargots preparados e conchas
200 g Manteiga em temperatura ambiente

Para acompanhar

Pão

Informação nutricional

437 kcal por porção

Proteínas: 10,8 g
Carboidratos: 3,3 g
dos quais açúcares: 0,8 g
Gorduras: 42,1 g
das quais saturadas: 27,8 g
Fibras: 0,9 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Misture a manteiga com alho, echalota e salsinha picados, sal e pimenta.
Coloque um pouco de manteiga em cada concha, o escargot e feche com mais manteiga.
Asse por 8 a 10 min a 220 °C, até chiar.

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Receita original Ecomely.