Jjajangmyeon

Foto ilustrativa: by 아침꿀물 at Flickr — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Massas & arroz

Jjajangmyeon

Macarrão coreano com molho de soja preta, porco, cebola e abobrinha.

35 min
4 pessoas
Fácil
Médio
coreana

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Ingredientes

Especiarias & temperos

Pepino

Informação nutricional

427 kcal por porção

Proteínas: 20 g
Carboidratos: 49,3 g
Gorduras: 15,4 g
Fibras: 4,1 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Refogue o porco em cubos e depois os legumes.
Adicione a pasta de soja frita no óleo, o açúcar e 40 cl de água; cozinhe em fogo baixo por 10 min.
Engrosse com o amido, despeje sobre o macarrão e acrescente o pepino.

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