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Almôndegas suecas (köttbullar): foto do prato
Foto ilustrativa: Gunnar Creutz — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carnes

Almôndegas suecas (köttbullar)

Pequenas almôndegas com molho cremoso de caldo de vitela, purê de batata e geleia de arando vermelho.

  • 45 min
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Mais caro
  • sueca

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

557 kcal por porção

Proteínas
31,1 g
Carboidratos
13,7 g
dos quais açúcares
4,6 g
Gorduras
41,6 g
das quais saturadas
22,5 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Misture a carne, a cebola ralada, o ovo, a farinha de rosca umedecida no leite e os temperos; modele pequenas almôndegas.
  2. Doure-as na manteiga e reserve.
  3. Polvilhe com farinha de trigo, acrescente o caldo e o creme de leite e deixe reduzir.
  4. Volte com as almôndegas por 5 min.

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Receita original Ecomely.