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Escondidinho de carne à francesa: foto do prato
Foto ilustrativa: Bycro — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Pratos do dia a dia

Escondidinho de carne à francesa

Purê caseiro e carne macia, gratinados no forno.

  • 1 h
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Médio
  • francesa

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Se quiser

Para acompanhar

Informação nutricional

571 kcal por porção

Proteínas
32,6 g
Carboidratos
45,3 g
dos quais açúcares
5,7 g
Gorduras
27,3 g
das quais saturadas
13,4 g
Fibras
4,9 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Cozinhe as batatas em água com sal e amasse com o leite quente e a manteiga.
  2. Refogue a cebola e depois a carne, tempere.
  3. Coloque a carne no fundo do refratário, o purê por cima e queijo ralado, se quiser.
  4. 20 min no forno a 200 °C.

Variações e dicas

Com pato. Substitua a carne por coxas de pato confitadas desfiadas.

Outras ideias

Lasanha1 h 15 · 4 pess.Frango assado1 h 30 · 4 pess.Assado de porco com batatas1 h 30 · 6 pess.Enchiladas de frango45 min · 4 pess.Shepherd’s pie1 h 10 · 6 pess.Bolo de carne (meatloaf)1 h 15 · 6 pess.Frango assado com legumes na assadeira1 h · 4 pess.Macarrão à bolonhesa45 min · 4 pess.

Receita original Ecomely.