Pavlova de frutas vermelhas

Foto ilustrativa: Hazel Fowler — Public domain, Wikimedia Commons

Sobremesas

Pavlova de frutas vermelhas

Merengue crocante por fora, macio por dentro, com chantilly e frutas frescas.

1 h 50
8 pessoas
Médio
Médio

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Ingredientes

Especiarias & temperos

1 sachê Açúcar de baunilha

Informação nutricional

230 kcal por porção

Proteínas: 3,1 g
Carboidratos: 30,9 g
dos quais açúcares: 30,3 g
Gorduras: 9,8 g
das quais saturadas: 6,7 g
Fibras: 2,7 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Bata as claras, adicione o açúcar aos poucos até obter um merengue brilhante, depois incorpore o amido e o vinagre.
Forme um disco com o centro côncavo sobre uma assadeira.
Asse por 1 h 30 a 110 °C e deixe esfriar dentro do forno.
Cubra com chantilly e frutas logo antes de servir.

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