Foto ilustrativa: Andy Li — CC0, Wikimedia Commons

Lanche & confeitaria

Tuiles de amêndoas

Biscoitos finos e crocantes, colocados sobre um rolo assim que saem do forno para tomar a forma de uma telha.

18 min
6 pessoas
Fácil
Médio
francesa

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Ingredientes

Especiarias & temperos

Baunilha

Informação nutricional

227 kcal por porção

Proteínas: 5 g
Carboidratos: 22,5 g
dos quais açúcares: 17,5 g
Gorduras: 12,6 g
Fibras: 1,6 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Misture as claras e o açúcar com um garfo, sem bater até espumar.
Junte a farinha, a manteiga derretida, a baunilha e depois as amêndoas.
Disponha pequenos montinhos espaçados em uma assadeira e espalhe-os bem fino com as costas de uma colher.
Asse por 6 a 8 min a 180 °C, descole-os imediatamente e coloque-os sobre um rolo de massa para curvá-los.

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Receita original Ecomely.