Préparation

Coupe le thon en gros cubes de 3 cm et assaisonne-les avec sel et poivre.
Émince l'oignon, écrase l'ail et coupe le piment en fines rondelles.
Fais chauffer l'huile dans une sauteuse et fais revenir l'oignon, l'ail et le piment 3 minutes.
Ajoute la tomate coupée en dés et laisse-la fondre 3 minutes.
Verse le lait de coco, ajoute la sauce de poisson et porte à frémissement.
Plonge les cubes de thon dans la sauce et laisse cuire à feu doux 8 à 10 minutes, sans couvrir, jusqu'à ce que le poisson soit juste cuit.
Arrose de jus de citron vert et rectifie l'assaisonnement avant de servir chaud avec du riz.

Avec ce qu'on trouve ici. Le thon frais se remplace par du pavé de saumon ou de cabillaud, à cuire un peu moins longtemps.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de thon frais (steaks) ?: Saumon — Saumon (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.; Maquereau — Maquereau (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de tomate mûre ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…