
Pâtes & riz
Arroz con pollo
Riz au poulet d’Amérique latine, safrané, aux poivrons et petits pois.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
657 kcal par part
- Protéines
- 37,8 g
- Glucides
- 68,1 g
- dont sucres
- 6,1 g
- Lipides
- 24,2 g
- dont acides gras saturés
- 6,9 g
- Fibres
- 5,8 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fais dorer le poulet, ajoute oignon, poivron, ail et tomates.
- Ajoute le riz, les épices et le bouillon.
- Couvre et cuis 20 min, ajoute les petits pois 5 min avant la fin.
- Parsème de coriandre.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de hauts de cuisses de poulet ?
- Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.
- Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
- Pas de riz ?
- Quinoa — Quinoa remplace le riz comme accompagnement.
- Boulgour — Boulgour remplace le riz comme accompagnement.
- Pas de poivron ?
- Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
- Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
- Pas de oignon ?
- Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
- Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
- Pas de tomates ?
- Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
- Pas de petits pois ?
- Edamame — Edamame remplace les petits pois.
- Haricots verts — Haricots verts remplace les petits pois.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
D’autres idées
Recette originale Ecomely.

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