Viandes
Rôti de porc aux pommes de terre
Un rôti tendre et ses pommes de terre dorées dans le jus.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Selon tes envies
Valeurs nutritionnelles
406 kcal par part
- Protéines
- 41,3 g
- Glucides
- 30,4 g
- dont sucres
- 2,9 g
- Lipides
- 12,1 g
- dont acides gras saturés
- 4,9 g
- Fibres
- 3,7 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Fais dorer le rôti sur toutes les faces.
- Mets-le dans un plat avec les pommes de terre en quartiers, les oignons, l’ail et les herbes.
- Verse le bouillon et enfourne 1 h 15 en arrosant.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de rôti de porc ?
- Poulet — Poulet remplace le porc, même temps de cuisson à quelques minutes près.
- Dinde fumée — Dinde fumée remplace le porc, même temps de cuisson à quelques minutes près.
- Pas de pommes de terre ?
- Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
- Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
- Pas de oignons ?
- Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
- Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
- Pas de bouillon ?
- Eau — De l’eau bien assaisonnée (sel, un oignon, une feuille de laurier) remplace le bouillon.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.