Apéro

Boisson d'ananas et menthe (jus fua mint)

Une boisson fraîche et parfumée à base de jus d'ananas infusé à la menthe fraîche. Son goût sucré et végétal la rend agréable à boire tout au long de la journée.

15 min
4 personnes
Facile
Économique
🇹🇰 Tokelau

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favori Ajouter à ma liste de courses

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

207 kcal par part

Glucides: 46,7 g
dont sucres: 44 g
Fibres: 3,3 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Épluche l'ananas, coupe-le en morceaux et mixe-le avec l'eau jusqu'à obtenir un jus.
Fais chauffer 100 ml d'eau avec le sucre et les feuilles de menthe pendant 3 minutes, puis laisse infuser 10 minutes.
Filtre le sirop de menthe et mélange-le au jus d'ananas.
Sers très frais avec des glaçons et quelques feuilles de menthe.

Variantes et astuces

Version plus fraîche. Ajoute quelques rondelles de citron vert au moment de servir.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de ananas mûr ?: Pêches — Hors saison ou introuvable : pêches bien mûr(e) remplace ananas mûr (une pointe de jus de citron vert pour l’acidité).; Abricots — Hors saison ou introuvable : abricots bien mûr(e) remplace ananas mûr (une pointe de jus de citron vert pour l’acidité).
Pas de menthe fraîche ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de sucre en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).