Cuisine de Tokelau

Les plats de Tokelau expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 85 recettes.

85 recettes

Anguille grillée (tuna mamo)45 min · 4 pers. · économique Bananes plantain au four dans les feuilles (futi pāpaka laulau)1 h 05 · 4 pers. · économique Bananes plantain cuites au lait de coco (futi kākālo tāpaki)35 min · 4 pers. · économique Beignets de maïs sucré (fagu kānihi tāmaki)30 min · 4 pers. · économique Boisson d'ananas et menthe (jus fua mint)15 min · 4 pers. · économique Boisson de citron et gingembre sucrée (jus lemon ginger)20 min · 4 pers. · économique Boisson de maïs sucrée (kānihi inu)30 min · 4 pers. · économique Boisson de papaye et lait de coco (jus pāpaka kākālo)10 min · 4 pers. · économique Bonite séchée râpée (tuna mātaka)20 min · 4 pers. · économique Bouillie de tapioca au lait (tapioka kākālo)40 min · 4 pers. · économique Bouillon de crevettes au citron vert (supo ula lemon)40 min · 4 pers.Bouillon de poisson aux tomates (supo tuna tōmato)45 min · 4 pers.Calamar bouilli au lait de coco (calamar kākālo)45 min · 4 pers. · économique Calamar farci à la coco55 min · 4 pers.Compote de papaye verte (pāpaka tāpaki sucre)40 min · 4 pers. · économique Confiture de banane à la coco (jam futi niu)40 min · 4 pers.Crème de banane glacée (futi aisa)15 min · 4 pers. · économique Eau de coco au gingembre (niu ginger)10 min · 4 pers.Galettes de poisson au lait de coco (fagu i'a kākālo)35 min · 4 pers.Galettes de riz grillées (fagu laisa tōtō)35 min · 4 pers. · économique Gelée de coco (jelly niu)20 min · 6 pers. · économique Gâteau au citron et ananas (keke lemon fua)1 h 05 · 8 pers. · économique Gâteau au taro et coco (keke talo niu)1 h 05 · 8 pers. · économique Gâteau au taro et vanille (keke talo vanila)1 h 10 · 8 pers. · économique Gâteau de noix de coco grillée (keke niu tōtō)1 h · 8 pers.Gâteau de semoule de coco55 min · 8 pers.Gâteau de tapioca au coco (keke tapioka niu)1 h 10 · 8 pers. · économique Igname bouilli au lait de coco (talo tāpaki kākālo)45 min · 4 pers. · économique Infusion de citronnelle au lait (tī lemongrass kākālo)15 min · 4 pers. · économique Infusion de feuilles de citron (tī lemon lau)15 min · 4 pers. · économique Infusion de gingembre et citron (tī ginger lemon)15 min · 4 pers. · économique Jus de banane au lait de coco (jus futi kākālo)10 min · 4 pers. · économique Lait de banane glacé (kākālo futi aisa)5 min · 4 pers. · économique Lait de coco au pandanus (kākālo fa'i)15 min · 4 pers. · économique Lait de papaye fouetté (kākālo pāpaka)10 min · 4 pers. · économique Omelette au poulet (omelette moa)30 min · 4 pers.Omelette aux tomates et coco (omelette tōmato niu)22 min · 4 pers. · économique Pain de banane au lait de coco (fagu futi ma kākālo)1 h 10 · 8 pers. · économique Pain de bananes plantain au four (fagu futi kāvenī)1 h · 6 pers. · économique Pain de maïs au citron (mā kānihi lemon)50 min · 6 pers. · économique Pain de maïs au lait de coco50 min · 6 pers. · économique Pain de maïs grillé (mā kānihi tōtō)30 min · 4 pers. · économique Pain de patate douce grillé (kumala fagu tōtō)35 min · 4 pers. · économique Pain de taro à la vapeur (talo fagu tāpaki)50 min · 4 pers. · économique Patates douces grillées à la coco (kumala tōtō kākālo)40 min · 4 pers. · économique Poisson cuit dans du lait de coco aux oignons (ika kākālo)40 min · 4 pers.Poisson fermenté à la coco (ika pā)20 min · 4 pers.Poisson fumé aux feuilles (ika tōtō lau)50 min · 4 pers.

Autres cuisines de la région

Îles Mariannes du Nord135 recettes Îles Marshall134 recettes Nouvelle-Zélande117 recettes Palaos115 recettes Guam101 recettes Îles Cocos93 recettes Tonga77 recettes Îles Salomon74 recettes Samoa américaines74 recettes Samoa74 recettes Australie70 recettes Îles Cook68 recettes