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Broodje Pika (sandwich épicé) : illustration de la recette
Salades & entrées

Broodje Pika (sandwich épicé)

Petit pain garni de fromage fondu, de laitue et d'une sauce pimentée maison, dans l'esprit des snacks de rue de l'île. Son goût relevé en fait un casse-croûte très apprécié.

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

Préparation

  1. Hache finement le piment, en retirant les graines si tu veux atténuer le piquant.
  2. Mélange-le à la mayonnaise et au vinaigre pour obtenir une sauce pimentée, puis sale légèrement.
  3. Coupe les pains en deux et fais-les griller brièvement dans une poêle légèrement huilée.
  4. Dépose une tranche de fromage sur la base de chaque pain et fais-la fondre quelques secondes sous un couvercle.
  5. Ajoute la laitue, les rondelles de tomate et, selon l'envie, l'oignon émincé.
  6. Nappe de sauce pimentée et referme le pain.
  7. Sers chaud, avec de la sauce supplémentaire à part.

Variantes et astuces

Version douce. Remplace le piment par une pincée de paprika fumé pour une saveur chaude sans piquant.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de laitue ?
Épinards — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (épinards).
Chou chinois — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (chou chinois).
Pas de vinaigre blanc ?
Citron — Citron remplace le vinaigre pour l’acidité.
Citron vert — Citron vert remplace le vinaigre pour l’acidité.
Pas de huile ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.