Préparation

Épluche les pommes de terre et râpe-les finement, puis râpe l'oignon.
Essore la pulpe de pommes de terre dans un torchon pour retirer un maximum d'eau.
Mélange les pommes de terre, l'oignon, l'œuf, la farine et la moitié de la bryndza, puis assaisonne.
Forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains humides.
Fais chauffer l'huile à feu moyen et fais dorer les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté.
Parsème le reste de bryndza émiettée sur les placky à la sortie de la poêle et sers aussitôt.

Avec ce qu'on trouve ici. La brynza se remplace par de la feta émiettée, plus facile à trouver dans les supermarchés.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pommes de terre farineuses ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…