
Viandes
Bunny chow
Demi-pain de mie évidé rempli de curry : le street food de Durban.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
742 kcal par part
- Protéines
- 41,4 g
- Glucides
- 81,3 g
- dont sucres
- 13,1 g
- Lipides
- 25,7 g
- dont acides gras saturés
- 5,7 g
- Fibres
- 6,6 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fais un curry : oignon, épices, viande, tomates, pommes de terre et eau, 35 min.
- Coupe le pain en quarts, évide chaque morceau.
- Remplis de curry et coiffe de mie.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de agneau ou poulet en cubes ?
- Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.
- Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
- Pas de pommes de terre ?
- Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
- Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
- Pas de oignon ?
- Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
- Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
- Pas de tomates ?
- Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
- Pas de huile ?
- Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
- Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
D’autres idées
Recette originale Ecomely.

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